De wereld van de visserij is complexer dan het lijkt. Met de maand januari geeft het koude weer ons de kans om onze eetgewoonten en milieuimpact opnieuw te evalueren. Wat veel mensen echter niet weten, is dat visexperts ons uitdrukkelijk afraden om op dit moment vis te kopen, en dit heeft een verborgen reden die ons in de toekomst kan achtervolgen.
Highlights
- 🌊 Overbevissing is een wereldwijd probleem dat veel vissoorten bedreigt.
- 📉 Slechts 12 procent van de visbestanden in Europa is niet overbevist.
- ⚠️ Illegale visserij verergert de situatie verder.
- 🐟 De VISwijzer helpt consumenten bij het maken van duurzame keuzes.
Wist je dat wereldwijd ongeveer 80 procent van de vissoorten in gevaar is door overbevissing?
Wat is overbevissing?
Overbevissing, zoals de meeste visexperts bevestigen, is niet alleen een probleem dat vissers betreft. Het heeft enorme gevolgen voor het hele ecosysteem. Door te veel vis uit de zee te halen, raken de visvoorraden uitgeput. Bij de meeste vissoorten die voor de verkoop worden gevangen, blijkt wereldwijd ongeveer 80 procent overbevist of zich op de rand van overbevissing te bevinden. In Europa ligt dit percentage zelfs nog hoger, met een zorgwekkende 88 procent.
Deze situatie wordt verder gecompliceerd door illegale visserij, die niet wordt geregistreerd. Dit maakt het nog moeilijker om de werkelijke omvang van het probleem te begrijpen. De visserijsector gaat ook verder dan het vangen van de grotere, meer waardevolle vissen. Er vindt wat men noemt ‘Fishing down the food web’ plaats, waarbij vissers van de grotere naar de kleinere soorten overschakelen, waardoor het hele ecosysteem verstoord raakt.
Waarom kopen visexperts nu geen vis?
Dit brengt ons terug naar de raad van visexperts. In januari, na de feestdagen, worden veel mensen zich bewust van hun gezondheid en keuzes. De focus op gezondheid en voeding dringt door. Maar nu kan het kopen van vis meer risico’s met zich meebrengen. De viskwaliteit wordt beïnvloed door overbevissing en slechte kweekomstandigheden. Veel vissen uit aquacultuur zijn niet duurzaam en het kan moeilijk zijn om te weten welk soort vis daadwerkelijk vers is.
Daarom adviseren de experts om even te wachten. Het is niet alleen een kwestie van het kopen van verse vis, maar ook van het kiezen van vis die de oceanen en onze gezondheid niet schaadt. De VISwijzer biedt een handige leidraad om te bepalen welke vis duurzaam is, maar zelfs dat kan verwarrend zijn. Wist je dat niet alle vis met het MSC-keurmerk werkelijk van hoge kwaliteit is?
De impact van onze keuzes
Het effect van onze consumptie kan ver reiken. Wanneer we kiezen voor vis die illegaal is gevangen of afkomstig is uit overbeviste gebieden, dragen we bij aan de afname van vispopulaties. Dit is niet alleen schadelijk voor de zeeën, maar ook voor de mensen die afhankelijk zijn van deze vis voor hun levensonderhoud.
In ontwikkelingslanden zien we bijvoorbeeld dat lokale vissers steeds meer geconfronteerd worden met concurrerende grote vissersschepen die alles leegvissen. Het is cruciaal om ons bewust te zijn van de herkomst van onze voedselkeuzes. Niet alleen voor onze eigen gezondheid, maar ook voor de gezondheid van toekomstige generaties.
Duurzame visconsumptie
Om positieve veranderingen te bewerkstelligen, is het van belang om duurzame visconsumptie te bevorderen. De VISwijzer, een initiatief van het Wereld Natuur Fonds en Stichting De Noordzee, zorgt ervoor dat consumenten gemakkelijk kunnen zien welke vissen goed en verantwoord zijn. Ze zijn ingedeeld in kleuren: groen, oranje en rood. Het idee is eenvoudig: kies voor de groene soorten om gedragingen te stimuleren die de oceanen en vispopulationen beschermen.
Door de juiste keuzes te maken, kunnen we niet alleen de gezondheid van onze oceanen bevorderen, maar ook onze eigen gezondheid. Het is een win-win situatie. En naarmate we onze doordachte consumptie blijven verhogen, kan de visindustrie zich langzaam maar zeker aanpassen aan duurzamere praktijken.
Neem de tijd en maak bewuste keuzes
Dus, wat betekent dit alles voor ons? Terwijl we de kou van januari trotseren, is het een prima tijd om onze relatie met voedsel te heroverwegen. Ik moedig je aan om een stapje terug te nemen en je aankopen kritisch te bekijken. Neem de tijd, doe je onderzoek naar de herkomst van de vis en kies verstandig. We zitten samen in dit ecosysteem, en elke keuze die we maken, telt.
Dus de volgende keer dat je overweegt om vis te kopen, denk eraan: de verborgen redenen zijn er niet alleen om ons af te raden, maar ook om ons aan te moedigen om beter te doen. Laten we samen werken aan een gezondere toekomst voor onszelf en onze oceaan.
Case study: Het effect van de moderne visverwerking op onze consumptiepatronen toont aan dat wanneer consumenten meer bezorgd zijn over duurzaamheid, de vraag naar een geconserveerde vismarkt toeneemt. Dit kan een belangrijke factor zijn in het voorkomen van overbevissing.
